Frittata con mortadella

Quella della frittata è una delle ricette principali della cucina italiana: è un piatto molto facile da preparare e dal sapore semplice, ma vi basterà aggiungere qualche ingrediente per farlo diventare un piatto gustoso perfetto da servire anche per una cena in compagnia.

Per rendere più saporita la vostra frittata, potete aggiungere al composto di uova sbattute del formaggio grattugiato e del latte.

Potete dare alla frittata ancora più gusto utilizzando svariati ingredienti; ad esempio, se amate i sapori intensi e decisi, preparate una frittata con prosciutto cotto e scamorza affumicata.

Se per caso il vostro frigorifero fosse sprovvisto di tutti gli ingredienti proposti e avete a disposizione solamente le uova, potete preparare una buonissima omelette.

A differenza della frittata, per preparare l'omelette vi basterà versare le uova sbattute e insaporite con sale e pepe in una padella antiaderente molto calda e unta con il burro. L'omelette si prepara davvero senza nessuna difficoltà, non dovrete nemmeno rovesciarla per cambiare il lato di cottura, infatti il suo interno deve rimanere leggermente crudo, quindi basterà avvolgerla su se stessa formando un rotolo.

Per rendere più goloso questo piatto, potete servirlo con un contorno di piselli cotti in padella con olio extravergine d'oliva e cipolla tritata, oppure se gradite, potete servirla con un ripieno; ad esempio provate l'omelette prosciutto e formaggio, vi conquisterà con il suo interno filante e gustoso.