Frittata al forno di patate e peperoni con fette alla mozzarella

La frittata è un piatto dalle origini antiche e non è altro che un preparato di cui, in totale libertà, ogni regione ha dato vita a una variante dal sapore ben definito, con una nota di gusto proveniente dagli ingredienti tipici della propria tradizione gastronomica locale.
Con ciò si spiega perché esistano tante ricette così diverse tra loro.
L'elenco è molto lungo: si va dalla frittata in zoccoli senese a quella romana con strutto e carciofi, da quella piemontese con tartufi d'Alba a quella umbra con tartufi neri.

Insomma, come antipasto o contorno, come companatico o tramezzo, servita fredda o calda, arrotolata o tonda, la frittata può essere realizzata in tantissimi modi diversi.
La ricetta della frittata al forno che vi consigliamo oggi, sarà un vero e proprio piacere per il vostro palato, un gioco di sapori ottenuto unendo ingredienti semplici come le uova, le patate, i peperoni, il parmigiano e le Fette alla Mozzarella Santa Lucia.