PresentaFonduta di taleggio
Presentazione
Ingredienti
- 300 g di Taleggio DOP Vero Cademartori
- 250 ml di Panna Fresca
- 250 ml di Latte
Preparazione
Il taleggio è un formaggio molto apprezzato da tutti che viene utilizzato in numerose ricette come ad esempio la fonduta, il tipico piatto svizzero. La fonduta di taleggio è una crema molto saporita e ricca di gusto, che si sposa molto bene con verdure lesse, che possono essere intinte in questa salsa molto cremosa.
Questa salsa può essere utilizzata anche come ottimo condimento per della pasta o per degli gnocchi di patate. Per preparare la fonduta di taleggio, tagliate il Taleggio Dop a tocchetti non troppo grandi per permettere al formaggio di sciogliersi velocemente.
Prendete un pentolino e versate al suo interno la panna e il latte, portate quindi il tutto a ebollizione. Aggiungete i cubetti di Taleggio Dop Vero alla panna ed il latte e mescolate molto bene fino a quando il formaggio si sarà sciolto.
Togliete il pentolino dal fuoco e continuate a mescolare per 1 minuto circa. La fonduta di taleggio è pronta adesso per essere gustata.
