Crema al liquore

Preparazione

Prima di iniziare a preparare la ricetta della crema al liquore, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato:

• assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione;
• assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.

Con una frusta mescolare uova e zucchero fino a rendere un composto spumoso, poi pian piano aggiungere il mascarpone fino ad ottenere una crema densa ed infine aggiungere il liquore. Porre la crema in coppette e mettere in frigo per mezz'ora prima di servire.