Cheesecake a pois

La cheesecake pois è una deliziosa torta fredda semplice da preparare come una cheesecake cruda ma utilizzando solo crema al mascarpone e crema di formaggio, in questo caso il delizioso Formaggio Fresco Spalmabile in Panetto Santa Lucia Galbani, otterrete un composto talmente cremoso che non vi servirà nemmeno utilizzare la colla di pesce. La cheesecake pois si chiama così per la sua caratteristica decorazione realizzata con la sac à poche.

La base sarà invece realizzata con biscotti sbriciolati e Burro Santa Lucia Galbani fuso. Per rendere speciale questa cheesecake, potete anche aggiungere alla crema dei granelli di cioccolato, basterà distribuirli sulla superficie della torta come decorazione. Una volta raffreddata in frigorifero, potrete inoltre spolverizzare la cheesecake con del cacao amaro. Il risultato finale sarà un dolce goloso e spettacolare che sorprenderà tutti.

La cheesecake pois è una ricetta molto speciale, che con una decorazione scenografica darà un tocco delizioso al vostro menù. Perfetta per l'estate! Questa cheesecake è pronta in pochissimo tempo. Un risultato meraviglioso e spettacolare! Ecco come prepararla in modo semplice.

Deliziosa, questa cheesecake fredda è facile da preparare. Gli ingredienti sono facili da trovare, la combinazione di aromi speciali e delicati, come quello del cioccolato, creerà un dolce perfetto. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato un impasto cremoso con formaggio spalmabile e mascarpone, ma a seconda dei vostri gusti potete utilizzare anche la ricotta invece del mascarpone: otterrete una deliziosa torta fredda di consistenza incredibilmente cremosa e vellutata.

La stessa crema può essere aromatizzata in mille modi diversi: ad esempio, se amate la dolcezza utilizzate qualche goccia di essenza di vaniglia, oppure provate con un cucchiaino di cannella o succo di limone e scorza di limone grattugiata. Se siete degli amanti del cioccolato, aggiungete alla crema della cheesecake del cioccolato bianco fuso, oppure della crema di nocciole, o, perché no, delle gocce di cioccolato croccanti. Per chi vuole provare gusti più decisi, c'è la variante della cheesecake al caffè, mentre chi desidera un dolce particolarmente rinfrescante può optare per la cheesecake alla menta. Volendo, potete anche arricchire la cheesecake con della frutta a fette: provate a tagliare a dadini le pesche o le mele sciroppate o a caramellarle in padella con un po' di burro e zucchero.

Preparare una cheesecake è davvero facile, non serve essere degli esperti in cucina. Come abbiamo visto, se amate i gusti intensi, potete aromatizzare la crema al mascarpone con quello che preferite, ad esempio con un cucchiaino di estratto di vaniglia. Se avete in casa dei biscotti con gocce di cioccolato, potete usarli in questa ricetta, in modo da non dover aggiungere il cacao in polvere alla base.

Se non avete tempo per provare decorazioni molto complicate, decorate la vostra torta con una manciata di frutta secca, come mandorle o nocciole croccanti e tritate, oppure, spalmate la superficie con marmellata o more fresche, lamponi e mirtilli: anche le decorazioni più semplici sono un successo assicurato.

Per andare sul sicuro quando componete la cheesecake, potete tranquillamente utilizzare la carta da forno quando inserite la torta nella teglia. Una teglia con cerniera è lo stampo perfetto per questo tipo di preparazione, in quanto potrete togliere facilmente la torta dopo che si sarà raffreddata in frigorifero. Foderare la teglia sempre con un pezzo di carta da forno vi aiuterà a facilitare il trasferimento della torta su un bel piatto.

Oggi la cheesecake è un dolce molto popolare. La sua versatilità e facilità di esecuzione ne fanno un ottimo dessert estivo. Ma è molto popolare anche in inverno, da provare la versione di cheesecake cotta!