Carciofi al microonde

Se volete preparare in poco tempo e senza difficoltà un contorno sfizioso e dal sapore delizioso, i carciofi al microonde fanno proprio al caso vostro; grazie al cuore filante di Galbanino fuso sarà davvero difficile resistere a questo gustoso piatto.

Per la preparazione di questa ricetta risultano particolarmente adatti i carciofi della categoria romanesca, più tondi e dalle foglie larghe. Vi suggeriamo di scegliere i carciofi con le foglie dal colore brillante e senza macchie; inoltre, il consiglio che vi diamo è quello di utilizzare i cuori di carciofo, ovvero rimuovere le foglie esterne più dure e coriacee e tenere la parte interna più tenera dell'ortaggio.

Per rendere più gustosa questa ricetta, vi suggeriamo di aggiungere all'interno dei carciofi anche 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva e del pangrattato, in modo da creare una deliziosa crosticina dorata in superficie. In alternativa alla cottura al microonde, potete cuocere i vostri carciofi in forno o anche in padella, in questo caso basterà cuocerli a fuoco basso e con un coperchio.

Con il forno a microonde è possibile preparare altre deliziose verdure, come i peperoni gratinati e patate condite con olio extravergine d'oliva e prezzemolo.

Non vi resta che preparare questi buonissimi carciofi a casa vostra; vi consigliamo di abbondare con le quantità, andranno sicuramente a ruba!