Antipasti di pesce con pasta sfoglia
Con un semplice rotolo è possibile realizzare diverse idee per antipasti di pesce con pasta sfoglia sfiziosi e molto saporiti. Ad esempio, al momento del buffet potrete servire deliziose versioni mignon delle vostre torte salate di verdure e pesce preferite, per fare una bella figura con gli ospiti o rendere molto più speciale anche una semplice serata in famiglia. Tra i pesci più veloci e pratici da utilizzare per gli antipasti di pesce con pasta sfoglia vi è senza dubbio il tonno. Immancabili sulle tavole delle feste sono i vol-au-vent, preparati con Formaggio Fresco Spalmabile Santa Lucia Galbani e tonno pregiato.
Dal momento che il pesce potrebbe richiedere più tempo, se volete realizzare antipasti veloci e semplici da infornare, puntate su prodotti ittici pratici. È il caso del salmone affumicato: questo pesce tipico della cucina nordica è diventato un ingrediente sempre più indispensabile anche nella gastronomia italiana, dove viene utilizzato per preparare stuzzichini deliziosi con cui arricchire il momento dell'aperitivo. Tra le idee più riuscite vi sono i cornetti ripieni di mousse preparata con Certosa Light e salmone affumicato. Data la semplicità d'uso della pasta sfoglia, potete sbizzarrirvi al massimo con le forme per i vostri antipasti, spaziando dalle monoporzioni creative fino ai rotoli rustici.
Oltre alla mozzarella, il Galbanino può impreziosire gli antipasti a base di pesce più saporiti: è il caso di quelli con le alici, che si abbinano alla perfezione alla ricchezza del gusto di questo formaggio per dare vita a una torta salata sfiziosa da portare a tavola prima di una cena tra amici. Potete cimentarvi in altre ricette sfiziose con la Ricotta Santa Lucia, che trova il proprio connubio perfetto con le acciughe. La consistenza morbida e soffice e la sua naturale dolcezza rendono questo latticino il complemento ideale per la sapidità di queste specialità ittiche. Un cestino di pasta sfoglia che racchiude un ripieno di ricotta e acciughe ben tritate sarà un successo assicurato sulla vostra tavola.
