Torta salata mozzarella e alici

Preparazione

Stendere un rotolo di pasta sfoglia in una tortiera e bucherellarla. Tagliare a fettine il galbanino e disporlo sulla sfoglia. Stendere i filetti di alici sopra il galbanino. A parte sbattere un uovo con un bicchiere di latte e stenderlo sopra alla torta. Infornare tutto a 180 gradi per 30 minuti, poi qualche minuto solo col calore sotto.