Wurstel mummia

Preparazione

Per insaporire i vostri würstel mummia vi consigliamo di utilizzare il Galbanino, che dovrete mettere circa 20 minuti in freezer per essere grattugiato.

Stendete la vostra pasta sfoglia su un ripiano e spennellatela con un po’ di tuorlo sbattuto. Prendete il vostro Galbanino e grattugiatene circa 60 g, poi spargetelo sulla pasta sfoglia.

Tagliate la pasta sfoglia a striscioline di circa 1 cm di larghezza. Afferrate i würstel e avvolgeteli con la pasta sfoglia, ricordandovi sempre di piegare verso l’interno la parte con il Galbanino.

Avvolgete a spirale i vostri würstel mummia, realizzando così le tipiche bende. Lasciate scoperto l’ultimo pezzo di würstel che diventerà il volto della vostra mummia.

Prendete una teglia, mettete della carta da forno e adagiatevi i vostri würstel mummia, spennellateli ancora in ogni parte con il tuorlo d’uovo e metteteli in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.

Una volta cotti, fate freddare i vostri würstel mummia, poi con l’aiuto di uno stuzzicadenti realizzate dei piccoli fori sul pezzo scoperto di würstel. I piccoli buchetti serviranno come incavi per dei semi di papavero che diventeranno gli occhi dei vostri mostruosissimi ma deliziosissimi würstel mummia.

Gustate il vostro stuzzichino di Halloween!