Tacchino alla Valdostana

Preparazione

In un piatto ho messo il pane grattugiato e vi ho passato la fetta di tacchino facendo aderire bene il pangrattato su entrambi i lati. Su ogni fetta di tacchino ho messo una fetta di Galbacotto Fetta Reale e una di Galbanino Fette, poi ho chiuso a portafoglio le fette. Ho messo un po' di olio in una teglia e poi vi ho adagiato i portafogli di tacchino. Ho coperto il tutto con sugo alle olive e ho fatto cuocere in forno per 20 minuti.