Sfoglia sorridente

Preparazione

In una terrina sbattere le uova, aggiungere il pesto, panna e formaggio grattugiato amalgamando bene il composto. Incorporare Galbanetto - Il tradizionale a pezzettini. Adagiare la pasta sfoglia rotonda sottile in una teglia e bucherellarla con una forchetta. Al centro versare il composto, ripiegare i bordi di sfoglia verso l’interno e infornare in forno statico caldo a 200 gradi per 15 minuti. Poi per 10 minuti a 180 gradi. Spolverare di cannella e lasciare raffreddare in forno.