Pomodorini sfiziosi

Preparazione

Lessare i pomodori per qualche minuto in acqua bollente salata; intanto preparare il ripieno per la farcitura dei pomodori amalgamando le Ricottine Light con il Bel Paese tagliato a piccoli dadini, il basilico fresco sminuzzato e aggiustare di sale e pepe. Tagliare a metà i pomodori e farcirli con l'impasto. Aggiungere un filo d'olio e infornare a 180° per circa 20 minuti. Servire tiepidi.