Pomodori in padella
Prova con
Santa Lucia Fette alla Mozzarella
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
Presentazione
Ingredienti
- 4 pomodori grandi
- 120 g di Fette alla Mozzarella Santa Lucia Galbani
- 2 spicchi d'aglio
- 4 foglie di basilico
- origano q.b.
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
Preparazione
- Per preparare i pomodori in padella, per prima cosa sciacquate con cura i pomodori sotto l'acqua corrente, asciugateli con un canovaccio e tagliateli a metà. Scegliete dei pomodori belli rossi e maturi.
- Mettete a scaldare 2-3 cucchiai di olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente e adagiatevi i pomodori con la parte tagliata rivolta verso l'alto.
- Conditeli con un intingolo a base di olio, sale, pepe, origano, basilico e aglio tritati, coprite con il coperchio e cuocete per 5 minuti a fiamma moderata, quindi rigirateli e lasciateli appassire anche dall'altro lato.
- Infine, riportateli alla posizione di partenza, copriteli con le Fette allaMozzarella Santa Lucia e lasciate che il formaggio si sciolga leggermente. Ed ecco i pomodori in padella pronti per essere serviti.