Fate cuocere il pollo su una piastra ben calda. Tagliarlo a strisce; tagliare il Galbanino ed il Prosciutto Cotto Galbani Fetta Golosa a dadini; disponete il tutto su un piatto già contenente insalata lavata. Coprite l'insalata con tutti gli ingredienti; aggiungete olio e sale qb e servite.