Mini Plumcake di formaggio e Galbanetto

Preparazione

In una ciotola unite la farina con il parmigiano e il Bel Paese grattugiato finemente, aggiungete il salame Galbanetto Tradizionale tagliato a dadini di mezzo centimetro di lato e l’olio extravergine d'oliva, quindi mescolate tutto. In un’altra ciotola sbattete le uova con il latte, quindi unite i due composti e mescolate bene fino ad ottenere un impasto molto denso e colloso. Versatelo negli stampi per mini plumcake che avrete imburrato e infarinato, quindi infornate a 180º per circa 30 minuti.