Peperoni ripieni

Preparazione

Mondare bene i peperoni e tagliarli la calotta. Nel frattempo in una scodella ampia metteteci il latte e fate ammorbire il pan carre. Strizzatelo ed unitelo poi alla carne trita, alle 2 uova, al parmigiano. Amalgamate bene il composto e riempite i peperoni. Metteteli poi nel forno sopra la carta da forno per 45 minuti a 180 gr. con alla base un bicchiere misto acqua e vino. Quasi a termine cottura, metterci sopra una fettina di Galbanino Fette Classico e rimettere in forno. Quando il formaggio e' ben sciolto, tirare fuori e servire ben caldo.