Patate farcite al formaggio

Preparazione

Lavare bene le patate, avvolgerle in carta stagnola e cuocerle in forno a 180°C per 45 minuti. Eliminare la stagnola, togliere una piccola calotta superiore e, con un cucchiaino, svuotarle completamente, facendo attenzione a non rompere la buccia. Schiacciare la polpa di patata e mescolarla con il Formaggio Fresco Spalmabile Santa Lucia, i tuorli, la noce moscata e poco sale. Con un sacchetto a tasca, riempire nuovamente le patate, cospargerle con le nocciole tritate e con dei fiocchi di burro. Prima di servirle, passarle in forno caldo a 220°C per scaldarle e gratinarle bene.