Involtini di manzo in crosta

Non è semplice inventare ogni giorno nuovi modi per stupire i propri ospiti a tavola. Bisogna avere inventiva e curiosità per gli abbinamenti insoliti, l’amore per gli ingredienti e i prodotti della terra, la passione e la pazienza di veder realizzato il proprio piatto. Per questo, oggi vi proponiamo un secondo sfizioso e piuttosto semplice da preparare, anche quando non avete tanto tempo a disposizione.

Gli involtini di manzo in crosta di sfoglia vi aiuteranno a conquistare tutti i vostri invitati, che rimarranno deliziati dal loro sapore deciso e dalla consistenza croccante. La carne non sarà l’unico elemento chiave per il ripieno dei vostri involtini: ad accompagnare ci saranno catalogna , scalogno e timo, che soffriggeranno insieme e si abbineranno alla perfezione alle fettine di manzo.

Ma c’è ancora un ingrediente speciale che non vi abbiamo ancora svelato: il PecorinoToscanoCademartori. La consistenza avvolgente donerà cremosità al piatto, anche grazie alla cottura in forno. Il tutto sarà avvolto dalla pasta sfoglia tagliata a rettangoli, croccante e dorata al punto giusto. Gli involtini saranno perfetti da gustare caldi con pomodorini come contorno, oppure potrete utilizzare la catalogna saltata con lo scalogno e il timo se avanzata. Siete pronti a scoprire la ricetta punto per punto? Partiamo!