Involtini di pollo con cuore filante

Gli involtini di pollo dal cuore filante sono un delizioso secondo piatto perfetto per il pranzo o la cena di tutti i giorni. La loro preparazione è facile e veloce e richiede pochi e semplici ingredienti; il loro cuore filante e la loro consistenza morbida al palato lo rendono un piatto a cui sarà difficile resistere.

Potete variare questa ricetta a seconda dei vostri gusti e rendendo ancora più sfiziosi e invitanti questi involtini. Ad esempio, potete utilizzare per il ripieno delle fette di prosciutto crudo e provola affumicata per dare ai vostri involtini un sapore intenso e deciso, oppure potete sostituire il formaggino Crema Bel Paese con del formaggio spalmabile e aggiungere una nota croccante con della granella di pistacchi per donare al vostro involtino un sapore delicato e diverso dal solito.

Un'altra alternativa golosa e carica di gusto è quella degli involtini di pollo e pancetta, perfetti per un pranzo in compagnia dei vostri amici.

Prima della preparazione dei vostri involtini vi consigliamo di battere le fette di pollo con un batticarne per renderle più sottili e morbide, inoltre vi suggeriamo di ungere con un pennello da cucina le fette di pollo con un'emulsione di limone e olio extravergine d'oliva per evitare che la carne si secchi in cottura.

Liberate la vostra fantasia abbinando ai vostri involtini diversi tipi di contorni, ad esempio potete accostare delle croccanti patatine fritte, i vostri bambini* ne andranno matti.

Per la preparazione di questi involtini potete utilizzare anche delle fettine di tacchino, il risultato sarà ugualmente squisito.

Rendete più goloso questo piatto ripassando gli involtini in olio extravergine d'oliva e pangrattato, a cottura ultimata si formerà una deliziosa crosticina croccantee dorata in superficie: grandi e bambini* ne rimarranno conquistati.

*sopra i 3 anni