Oggi cuciniamo insieme
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Santa LuciaPresenta

Insalata d'estate

Ricetta creata da Utente Galbani Club
Insalata d'estate
Prova con
Mozzarella Santa Lucia
Mozzarella Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Presentazione

 "Questa ricetta nasce da un viaggio effettuato a Roma, dove in un piccolo locale ho assaggiato un piatto semplice che racchiudeva tutti i miei ingredienti preferiti, ho voluto riproporlo a voi in quanto rispecchia in piena regola i colori e la leggerezza dell'estate!"

Facile
2
20 minuti
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Ingredienti

  1. 1 Mozzarella Santa Lucia Galbani
  2. 1 fetta di salmone norvegese affumicato
  3. 20 pomodori piccadilly
  4. 1 mazzetto di rucola
  5. olio
  6. sale
  7. pepe
  8. limone

Preparazione

Preparazione tagliare a metà la mozzarella inserire al centro la fetta di salmone già marinata in frigo con olio, aglio, prezzemolo, sale e peperoncino. Tagliate a fette irregolari i pomodori e cospargeteli nel piatto assieme alla rucola precedentemente lavata e tagliata. Condite a piacere con olio sale pepe e scorza di limone.

Questa ricetta appartiene anche a

Concorso Storie di Ricette

Contorni

Salato

Facili

15-30

con Verdure

Pesce

Formaggi

Piatti Freddi

Estate

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