Insalata di rucola con fichi, prosciutto crudo e mozzarella

Preparazione

Lavate e asciugate la rucola, quindi mettetela in un’insalatiera. Conditela con olio, sale, pepe nero e aceto balsamico, quindi mescolatela bene. Spellate i fichi, tagliateli in spicchi fini e disponeteli in cerchio sulla rucola. Scolate e asciugate le ciliegine di mozzarella, quindi disponetele sulla rucola. Infine, arrotolate tutte le fette di prosciutto e tagliatele per la larghezza in modo da ottenere delle listarelle fine. Disponetele come decorazione della vostra insalata e servite.