Hamburger con speck croccante, spinacino e salsa mascarpone

Preparazione

Cuocere gli hamburger a fiamma vivace da ambo i lati. Tagliare il pomodoro a fettine sottili.
Rendere croccante lo speck in padella oppure al microonde cuocendolo alla massima potenza per un paio di minuti. Mescolare il Mascarpone Santa Lucia con un cucchiaino di sanape dolce e comporre il panino: sulla base del pane mettere insalata spinacino, due fette di speck croccante, due fette di pomodoro, la carne e ultimare con una cucchiaiata generosa di Mascarpone Santa Lucia.
Servire subito.