Flauti Patatosi

Preparazione

1. Lessate 200 gr di patate, lasciate raffreddare e schiacciate in una terrina. 2.Unite 100 gr di farina 0, un pizzico di sale e mescolate per bene. 3. Stendete il composto sulla carta forno leggermente oleata o infarinata formate un rettangolo di almeno 15 cm x 8 cm o più grande se preferite e tagliate un lato in striscioline di circa 1 cm. 4. Sistemate il ripieno, io in casa avevo funghi e Galbanino, arrotolate e accavallate le striscioline, spennellate sempre con olio, anche le mani così non si appiccicheranno. 5. Spolverate con pane grattugiato. 6. Cuocete in forno a 180° per circa 20 minuti fino a doratura.