Fiori di zucca

Preparazione

Pulire per bene i fiori di zucca, tagliare il Galbacotto Fetta Golosa a dadini piccolissimi o tritarlo grossolanamente. Fare lo stesso con il Galbanino. Farcire i fiori di zucca, passarli prima nella farina 00, poi nell'uovo battuto e poi nella farina di granturco con pepe e un pizzico di sale. Friggere con olio di semi