Cheesecake al the matcha

Le cheesecake sono dolci molto versatili e sono amate dalla maggior parte delle persone. Sono dessert semplici da fare, non richiedono particolari abilità e con le mille varianti possibili riescono sempre ad accogliere consensi.
Con la ricetta della cheesecake al the matcha vogliamo farvi scoprire sapori diversi dal solito; il matcha, con il suo gusto delicato e al tempo stesso intenso, si sposa alla perfezione alla cremosità dolce e acidulata della crema al formaggio. La scorza di limone regala profumo e la decorazione con granella di nocciole porta al palato un po’ di croccantezza. Siete pronti a partire per il Giappone e ad assaporare i gusti tipici dei dolci dell’Asia più orientale?

Per questa ricetta vi occorreranno delle fruste elettriche e una tortiera a cerniera delle dimensioni di 20-23 cm.
Questa cheesecake non prevede cottura ed è sufficiente lasciarla riposare in frigorifero per un paio d’ore prima di servirla, per questo motivo si presta bene a essere cucinata durante le calde giornate estive quando non si ha voglia di accendere il forno.

Questa cheesecake al the matcha si presta a diverse possibilità di varianti per andare incontro a preferenze particolari.

Se non apprezzate particolarmente il gusto intenso del miele potete sostituirlo utilizzando dello zucchero nella quantità di 100 grammi.

Se in casa non avete dei biscotti secchi, o se preferite un tipo di biscotto più dolce, potete utilizzare dei savoiardi: il risultato sarà ugualmente delizioso.

Per tutte le persone che preferiscono consumare prodotti senza lattosio, sarà possibile utilizzare per la ricetta della cheesecake al the matcha, il Formaggio Spalmabile Santa Lucia Senza Lattosio al posto di Formaggio Spalmabile in Panetto Santa Lucia e lo Yogurt Bianco Senza Lattosio Alta Digeribilità Galbani al posto dello Yogurt Bianco Intero Galbani.

Siete tra coloro che metterebbero il cioccolato in ogni dolce? Provate allora ad aggiungere delle gocce di cioccolato alla crema della vostra cheesecake. Il contrasto tra la cremosità della torta e la croccantezza delle gocce di cioccolato sarà sicuramente di vostro gradimento.

La cheesecake al the matcha si presta molto bene come dessert per concludere pasto con dolcezza ed è ideale in particolar modo durante la stagione estiva.
È un dolce perfetto da servire dopo una cena a base di piatti freddi e si inserisce alla benissimo in un menù a base di pietanze esotiche.

Questa cheesecake si presta molto bene anche per essere servita in pratiche monoporzioni. Gli ingredienti e il procedimento saranno identici, ma invece di utilizzare una tortiera potrete comporre la cheesecake in bicchieri trasparenti o in barattoli di vetro. L’effetto sarà ancora più bello, vi sarà più semplice da servire e sarà perfetta per essere portata a casa di amici. Andate a scoprire come fare una cheesecake monoporzione in un bicchiere o in un barattolo e lasciatevi ispirare.
Desideri aggiungere un tocco di profumo e di dolcezza alla crema della cheesecake? Prova a realizzarla utilizzando lo Yogurt all’Albicocca Galbani al posto dello Yogurt Bianco Intero Galbani