Cheeseburger

Preparazione

Per preparare il cheeseburger iniziate dalla carne: condite il macinato con la maggiorana, i semi di finocchio, un cucchiaino raso di sale e una bella macinata di pepe.

Impastate il tutto con le mani per amalgamare bene gli ingredienti, per fondere profumi e sapori.

Formate due palle di carne e poi appiattitele schiacciandole con il palmo della mano. Al centro dell’hamburger create una piccola rientranza con il pollice, in questo modo gli hamburger cuoceranno meglio e non si romperanno in cottura.

Per cuocere gli hamburger fate riscaldare molto bene la piastra sul fuoco. Dovrà essere rovente.

Adagiate gli hamburger sulla piastra e fateli scottare a fiamma molto alta per due minuti per lato, poi abbassate la fiamma e proseguite la cottura per altri 10 minuti rigirandoli di tanto in tanto.

Nel frattempo in una padella mettete a friggere le fette di bacon. Non serve aggiungere altro grasso, scaldandosi le fette di bacon rilasceranno il proprio. Dopo 6 minuti il bacon sarà pronto.

Togliete le fette di bacon dalla padella, tagliate il pane a metà e mettetelo a scaldare con la parte interna rivolta verso il basso nella stessa padella.

Quando mancheranno 2 minuti al termine della cottura degli hamburger, adagiate sopra la carne 2 fette di Galbanino In Fette e coprite con un coperchio.

Girate il pane nella padella e sulla parte inferiore del panino adagiatevi altre due fette di Galbanino In Fette. Coprite anche il pane con un coperchio.

Affettate i cetriolini.