Caprese di Halloween

Preparazione

Lavate i pomodori e mettete da parte il loro picciolo a forma di stella. Tagliate quattro fette rotonde di pomodoro e poi due rotelle in quattro triangoli mentre le altre due a metà e mettete da parte. Preparate una salsa di pomodoro densa con olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero, origano. Applicate i triangoli di pomodoro sulle mozzarelle come se fossero gli occhi di una zucca di Halloween e le mezze lune come la bocca. Usate invece la salsa di pomodoro per decorare il piatto e la mozzarella. Servite freddo.