Sagomare la pasta sfoglia in una terrina rotonda, cospargela di pan grattato, adagirvi la le fette di speck e le zucchine, poi con il Galbanino creare delle striscioline e ricreare le linee orizzontali e verticali della crostata lungo la teglia. In forno a 200 gradi per 20/25 minuti circa e ritirare. Ottima calda e fredda!
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