Zucchine ripiene

Preparazione

Scavare le zucchine e quello che si ricava spostarlo in una ciotola. Unire le uova sbattute e le ricottine; salarlo e peparlo. Impastare bene il tutto. Dopo mettere il ripieno nelle zucchine vuote, spostarle in una teglia e infornare per 20 minuti a 200°. Servire calde.