Uova di coccodrillo nel loro nido

Preparazione

Decorate un piatto tondo e grande con la rucola, condita con olio extravergine d'oliva, sale e aceto balsamico, a formare un nido. Prendete le mozzarelle e decoratele con semi di papavero. Sistemate le mozzarelle al centro del "nido" e servite come antipasto.