Uova al tegamino con Galbanino Fette

Preparazione

Sciogliere il burro in un tegamino antiaderente, e metterci dentro le 4 uova aperte ad occhio di bue. Fate cuocere bene la chiara dell'uovo e quando sta per diventare tutta bianca, adagiateci sopra 4 fettine di Galbanino Fette. Il formaggio comincerà a sciogliersi e dopo 2 minuti mettetele su un piatto facendo attenzione che non si rompano.