Tricolore in tavola

Preparazione

Tagliare i peperoni rossi a quadrettini e le zucchine a fettine. In due padelle separate far soffriggere le verdure con poco olio, aggiustando di sale, pepe e aggiungendo l'erba cipollina tritata. A cottura ultimata comporre in un piatto grande e tondo la bandiera italiana: zucchine verdi a sinistra, Mozzarella Light Santa Lucia bianca, tagliata a fettine, al centro e peperoni rossi a destra. Viva l'Italia e buon appetito!