Tortellini in brodo cremoso

Preparazione

Per preparare la ricetta dei tortellini in brodo cremoso cominciate pulendo le verdure: pelate la patata, la cipolla e la carota, mondate pomodoro, zucchina e sedano e scamiciate l'aglio.

Tagliate tutto a tocchetti, tranne le carote (che taglierete per lungo) e buttate tutto in una pentola con l'acqua. Portate l'acqua con le verdure ad ebollizione, poi coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per un'ora e mezza.

Poco prima del termine della cottura del brodo, mettete un'altra pentola d'acqua sul fuoco con un po' di sale e fate cuocere i tortellini secondo quanto riportato sulla confezione.

Quando i tortellini sono pronti, scolateli e teneteli da parte. Filtrate il brodo vegetale dalle verdure, e regolatelo di sale. Mettete nei piatti un po' di brodo e scioglieteci dentro un Formaggino Crema Bel Paese per piatto.

Aggiungete i tortellini e decorate il piatto con le verdure cotte usate per preparare il brodo: con la carota fate la bocca, con un pezzo di pomodoro o di patata il naso, le zucchine verdi sono dei bellissimi occhi, mentre le foglie del sedano, il prezzemolo o l'alloro potranno diventare dei meravigliosi capelli.

Il vostro piatto di tortellini in brodo cremoso è pronto e sarà sicuramente apprezzato dai vostri bambini.