Tiramisù alternativo

Il tiramisù è un dolce tipicamente italiano, formato da strati alternati di biscotti bagnati nel caffè e crema al mascarpone.

Uno dei passaggi più importanti è quello che riguarda gli albumi montati a neve: per riuscire al meglio, assicuratevi di separare le uova in modo che gli albumi non vengano contaminati dai tuorli.

Inoltre, è necessario sbatterli con molta energia: se non riuscite a mano, montateli con una frusta elettrica.

Poi, per verificare che siano montati perfettamente, provate a capovolgere lentamente la ciotola in cui li avete lavorati: il composto ottenuto deve essere cremoso ma, allo stesso tempo, deve rimanere attaccato al recipiente senza cadere.

La ricetta del tiramisù può essere modificata in modo da realizzare una variante che si adatti ai vostri gusti personali: provate a realizzate un tiramisù con i pistacchi, il loro gusto renderà il vostro dessert davvero piacevole, o ancora la versione del tiramisù al limoncello ideale da servire dopo cena,
oppure il tiramisù alle pesche, dal gusto leggero e delicato.

Se preferite la versione più conosciuta, invece, provate ad aggiungere la panna montata al Mascarpone Santa Lucia, in questo modo otterrete una crema ancora più deliziosa.

Quando componete il vostro dolce, provate ad aggiungere delle scaglie di cioccolato fondente sopra lo strato di crema al mascarpone per renderla ancora più golosa e per aggiungere una sfiziosa consistenza croccante.

Qualunque sia la variante che preparerete, questo dolce non ha bisogno di decorazioni complesse: vi basterà distribuire su tutta la superficie del cacao amaro in polvere o dello zucchero a velo.