Tiramisù orientale

Preparazione

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato:

• assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione;
• assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.

Snocciolare i datteri e tagliarli in 4 parti, metterli a macerare alcuni minuti nel Cognac, quindi mescolarli con dei cubetti di savoiardi. Disporre il composto sul fondo delle coppe; amalgamare bene il Santa Lucia Mascarpone con le uova e lo zucchero. Quindi ricoprire le coppe con la crema al mascarpone cosi' ottenuta. Cospargere la superficie di croccante tritato e, al momento di servire, profumare con poca cannella in polvere.