PresentaTiramisù classico
Prova con
Mascarpone Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Ingredienti
- 250 g di Mascarpone Santa Lucia Galbani
- 150 g di biscotti tipo savoiardi
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 uova
- 2 cucchiai di Marsala
- 2 tazze di caffè
- cacao amaro in polvere
Preparazione
Per questa ricetta, ispirata al tiramisù classico, dovete dividere i tuorli dagli albumi e montate gli albumi a neve.
In un'altra ciotola montate con una frusta elettrica i tuorli e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Incorporate delicatamente a questo composto il Mascarpone Santa Lucia e mescolate. Unite poi gli albumi montati a neve.
Disponete nei bicchieri uno strato di savoiardi e spennellateli accuratamente con il caffè.
Ricoprite i biscotti con uno strato di crema al mascarpone. Ripetete fino a formare tre strati e terminate con cacao amaro.
Fate riposare in frigorifero per circa 3 ore.
