Tartine al mascarpone

Il mascarpone è un ingrediente cremoso ed estremamente versatile, che può essere utilizzato in diversi tipi di preparazioni, sia dolci che salate, come le deliziose tartine al mascarpone che vi proponiamo.

Potete infatti creare una gustosa guarnizione, con la consistenza soffice di una mousse e il sapore intenso del pesce, miscelando il Mascarpone Santa Lucia con del tonno inscatolato. Se avete poco tempo a disposizione e volete un condimento un poco grumoso, potete unirli utilizzando semplicemente una forchetta, altrimenti, per ottenere una massa più morbida e spumosa, potete frullarli insieme in un mixer.

Ad ospitare questo ottimo ripieno saranno dei pezzi di pane per tramezzini, che potrete tagliare a forma di triangolo o quadrato e, per arricchirli con una nota di croccantezza in più, scottarli in forno o nel tostapane per un istante. L'alternativa, per chi vuole un antipasto di maggior impatto estetico e una base più friabile, è riempire dei vol-au-vent.

Qualunque sia la base che sceglierete, le vostre tartine al mascarpone risulteranno morbide e deliziose, perfette per un buffet in piedi o un aperitivo originale.