Spinaci divertenti

Preparazione

Pulire, lavare e bollire gli spinaci. Tagliarli a pezzetti con una forbice da cucina e saltarli in padella con 100 g di burro.
Con la restante parte di burro bruschettare in una padella antiaderente le fette di pane o di pancarré.

Tagliare le fette di Galbanino Fior di fette in 5/6 quadrati di 2,5 cm per 2,5 cm, mettere le restanti fette negli spinaci e farle amalgamare per bene.
Condire le fette di pane con gli spinaci filanti e guarnire con i quadratini di fette e con altri spinaci per dare loro forma di buffe faccine.