Tagliare tutta la frutta a rondelle o quadrettoni secondo il proprio gusto, in pezzi sufficientemente grandi da essere infilati in uno stuzzichino di legno. Prendere gli stuzzichini e impilare la frutta alternandola a rondelle di Galbanino affettato. Una volta che gli spiedini sono pronti adagiarli su un piatto largo e cospargere con del miele liquido a piacere. Questo piatto è ottimo e salutare anche servito all'ora di merenda con il té.