Spaghetti in soufflè

Preparazione

Cuocere gli spaghetti tagliati corti, condirli con la besciamella e il parmigiano, unire il Galbacotto Fetta Golosa e la Mozzarella Santa Lucia tagliati a pezzetti, la noce moscata, il Burro Santa Lucia fuso, i tuorli d’uovo e le chiare montate a neve. Disporre in una pirofila, infornare e far gratinare.