Bollire la pasta al dente, con aggiunta di sale, per 10 minuti. In padella far appassire la rucola con un po’ d'aglio e peperoncino, aggiungere la pasta scolata e la Certosa Stracremosa, mescolare e spolverare con la Forma Bel Paese, servire ben caldo. Buon appetito.
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