Sorbetto all'ananas

Cercate un dolce al cucchiaio da fine pasto goloso, fresco e dal profumo inebriante? Il sorbetto all'ananas è il dessert che fa al caso vostro.

Non è difficile realizzare un morbido sorbetto nella cucina di casa: non sono necessari elettrodomestici sofisticati, anche se averli a disposizione può essere d'aiuto. Per ottenere un sorbetto cremoso bisogna avere la cura di mescolarlo spesso durante il periodo di riposo nel freezer. In questo modo si evita la totale cristallizzazione delle parti liquide. Mescolando il composto durante il raffreddamento, si rompono i cristalli di ghiaccio per un sorbetto morbido e dalla consistenza vellutata, tipica di questo tipo di dessert.

La ricetta del sorbetto all'ananas è una preparazione estiva perché, in questa la stagione, è più facile trovare frutti succosi, dolci e profumati.

La ricetta che vi proponiamo oggi è accompagnata da una crema di Ricotta Santa Lucia che permetterà di combinare la consistenza liscia e deliziosa della crema al fresco e profumato sorbetto all'ananas.

E se vi piace questo frutto, non perdetevi l'approfondimento su come cucinare con l'ananas!