Sformatino di patate

Preparazione

Far bollire le patate in acqua salata, una volta lessate togliere la buccia e schiacciarle, nel frattempo tagliare a pezzetti il crudo, il Prosciutto Cotto Fetta Golosa , la Mortadella Augustissima e le Mozzarelle Santa Lucia. Sbattere le due uova salarle leggermente. Unire il tutto in un unica ciotola e amalgamare. Una volta amalgamato il composto, mettere tutto in una pirofila da forno precedentemente imburrata, livellare il tutto e passare sopra il pangrattato e qualche noce di Burro Santa Lucia. Infornare in forno ben caldo a 250°C per 20 minuti circa, servire caldo.