Semifreddo alle pesche

Il semifreddo alla frutta è un dessert dal gusto fresco e molto scenografico, poiché è naturalmente colorato e profumato. Grazie all'unione dello yogurt con la polpa di frutta, il semifreddo acquista una consistenza soffice che si sciogli in bocca.

I semifreddi sono tra i dessert più gettonati in estate, per il loro sapore, ma anche perché rispetto al gelato mantengono più a lungo la loro consistenza e non si sciolgono.

Con la polpa della frutta e la panna fresca, è possibile realizzare tantissime varietà di dolci al cucchiaio, decorati con lo sciroppo, la granella di nocciole o le gocce di cioccolato. Soprattutto in estate, potete cogliere spunto dalla grande disponibilità di frutta e creare gli abbinamenti più belli da vedere e buoni da gustare.

Con uno stampo adatto, potete anche giocare sui contrasti di colore, realizzando semifreddi multicolore, utilizzando più frutti.

In un buffet di dolci, potete servire le monoporzioni decorate con la panna montata, la frutta a fettine e una deliziosa granella di noci.

Se vi piace la cheesecake, prendendo spunto da questo dolce, potete realizzare degli ottimi semifreddi, utilizzando il formaggio spalmabile e il latte al posto della panna.

Avete voglia di qualcosa di ancora più goloso? Allora perché non provare un semifreddo decorato con burro di arachidi o una cremosissima glassa al cioccolato?

Insomma, la ricetta del semifreddo si presta alla realizzazione di tantissime varietà: stupite i vostri ospiti giocando con i colori della della frutta, le glasse, la granella di frutta secca e le scaglie di cioccolato.