Semifreddo alla liquirizia

Preparazione

Per preparare il semifreddo alla liquirizia, mescolate energicamente in un recipiente e con una frusta elettrica il tuorlo d'uovo e lo zucchero.

Tritate la liquirizia finemente, unitela in un pentolino insieme al latte e fate riscaldare a fiamma bassa.
Quando la liquirizia risulterà completamente sciolta lasciatela raffreddare e unite il tutto al composto di uova e zucchero insieme al vasetto di Yogurt Intero.

Montate la panna e aggiungetela alla crema di liquirizia, mescolando delicatamente e con movimenti dal basso verso l'alto.

Dividete la crema del semifreddo alla liquirizia in tanti stampini monodose e mettete in freezer per almeno 2 ore.

Servite il semifreddo alla liquirizia dopo averlo immerso, con tutto lo stampino, in acqua calda per qualche secondo.