Oggi cuciniamo insieme
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Santa LuciaPresenta

Scrigni di melanzane

Ricetta creata da Utente Galbani Club
Scrigni di melanzane
Prova con
Mozzarella Santa Lucia
Mozzarella Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Presentazione

"Quando ero piccola non mangiavo né le verdure né il formaggio, ma la mia mamma creava questi scrigni di melanzane molto gustosi e così riusciva a prendermi per la gola. Oggi io le cucino molto volentieri ricordando momenti felici."

Facile
4
40 minuti
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Ingredienti

  1. 2 melanzane medie
  2. 1 confezione di Mozzarella Santa Lucia
  3. un pizzico di sale
  4. pangrattato q.b.

Preparazione

Fate bollire le melanzane e riducetele in purea. Condite con un pizzico di sale, e con il pangrattato create un impasto morbido e compatto con cui farete delle polpette e al centro nasconderete un cubetto di Mozzarella Santa Lucia. Passate in forno a 180° finchè non saranno ben dorate (circa 15/20 minuti).

Questa ricetta appartiene anche a

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