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Prova con
Galbanino l'Originale
Galbanino. Il tuo genio in cucina!
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Ingredienti
Per l'impasto:
- 1 Kg di farina
- 1 cucchiaio di strutto
- 1 bustina di lievito granulare
- 2 cucchiaini di zucchero
- Sale q.b.
- Acqua q.b.
Per la farcitura:
- 3/4 etti di salsiccia
- prosciutto Galbacotto - Fetta golosa
- Mozzarella Santa Lucia
- Galbanino
- 4 zucchine medie a julienne
- 1/2 confezione di pancetta a cubetti
- 200 g di grana grattugiato
Preparazione
Impastare la farina con acqua lievito zucchero strutto e per ultimo il sale (per non ammazzare la lievitazione). Ottenere un impasto morbido e compatto. Unire tutti gli ingredienti a vostro piacere. Rimpastare e lasciare lievitare in una ciotola coperta per circa 3 ore. Successivamente disporre l'impasto in una tortiera a forma di ciambella e fare lievitare ulteriormente per 40 minuti. Cucinare nel forno a 180° per circa un'ora.Consiglio: per la farcitura potete mettere ciò che più vi piace, eccetto i fagiolini perchè fanno tanta acqua e la ricetta non viene bene).
