Rustico alla catalogna

Preparazione

Preparate un impasto morbido con la farina, le uova, il formaggio grattugiato, l’olio e il latte. Aggiungete la mozzarella Santa Lucia tagliata a cubetti, la catalogna spezzettata e infine il lievito e una macinata di pepe rosa. Infornate a 180° per circa 30 minuti.