Risotto saporito

Preparazione

Far soffriggere la cipolla con l'olio, aggiungere i pinoli e far tostare. Aggiungere poi anche il riso e far cuocere lentamente aggiungendo lentamente il brodo caldo. Poco prima della fine mettere i formaggi e far scogliere. Spegnere e mantecare con il parmigiano.