Risotto al prosciutto crudo

Della famiglia dei primi piatti, il risotto al prosciutto crudo è uno dei più semplici da preparare. Vi proponiamo una variante gustosa e cremosa a base di Formaggio Fresco Spalmabile Santa Lucia e il Prosciutto Crudo Galbacrudo.

Potete sostituire il Formaggio Fresco Spalmabile Santa Lucia con il Mascarpone Santa Lucia, per rendere il sapore del vostri risotti molto più dolce.

Consigliamo di procurarvi in anticipo un buon brodo, che potrete realizzare seguendo una delle nostre proposte, oppure potrete ottenere una valida alternativa scaldando un litro di acqua calda e sciogliendovi un dado vegetale.

Se volete colpire i vostri ospiti, potrete realizzare anche dei comodi cestini di prosciutto crudo croccante in cui metterete il risotto, per una presentazione sfiziosa.